21.11. Burbuļu vakars ar vīnzini Irinu Rakeviču
80,00 €
Sākums plkst. 18.00.
Aicinām uz šampaniešu un dzirkstošo vīnu vakaru vīnzines Irinas Rakevičas vadībā, kurā par pieskaņotām uzkodām būs parūpējies OTTO šefpavārs.
Sešu dzirkstošo vīnu degustācijā iepazīsim dažādu reģionu raksturu un ražošanas tradīcijas. Salīdzināsim klasisko metodi, ko izmanto šampanieša, crémant un cava gatavošanā, ar prosecco raksturīgo ražošanas paņēmienu. Atklāsim gan labi pazīstamu vīna reģionu izcilākās iezīmes, gan mazāk ierastu valstu klasiskā metodē gatavotus burbuļus, pievēršot uzmanību to atšķirīgajam raksturam, aromātiem un garšai.
Vakaru aizvadīsim nesteidzīgā un elegantā gaisotnē OTTO restorāna kamīna gaismā, ļaujoties jauniem atklājumiem dzirkstošo vīnu pasaulē.
4 personu kompānijām iespēja iegādāties komplektu: 280 EUR – ŠEIT.
Vakara zvaigznes
- Poeti Prosecco DOCG Valdobbiadene Extra Dry — Itālija, Veneto reģions. Prosecco Superiore DOCG, gatavots ar Martinotti jeb Charmat metodi, kurā otrreizējā fermentācija notiek spiediena tvertnēs.
- Cuvée de Purcari White Brut — Moldova. Baltais dzirkstošais vīns, gatavots ar klasisko metodi, veicot otrreizējo fermentāciju pudelē.
- Pfaff Crémant Blanc de Blancs Brut — Francija, Elzasas reģions. Crémant d’Alsace, gatavots ar klasisko metodi, veicot otrreizējo fermentāciju pudelē.
- Desom Crémant de Luxembourg Brut — Luksemburga. Crémant de Luxembourg, gatavots ar klasisko metodi, veicot otrreizējo fermentāciju pudelē.
- Bonaval Cava Brut — Spānija. Cava, gatavota ar klasisko metodi, veicot otrreizējo fermentāciju pudelē.
- Champagne EPC Blanc de Blancs Brut — Francija, Šampaņas reģions. Šampanietis, gatavots ar klasisko šampanieša metodi; 100% Chardonnay vīnogas.
Par vakara vadītāju
Vakaru vadīs sertificētā vīnzine Irina Rakeviča, kurai ir vairāk nekā 20 gadu pieredze vīna jomā. Viņa ieguvusi WSET 3. līmeņa diplomu un Latvijas Vīnziņu asociācijas sertifikātu. Irina darbojas kā neatkarīga vīna speciāliste un konsultante, kā arī vada savu vīna skolu, degustācijas un meistarklases. Viņas zināšanas papildina profesionālā pieredze Latvijas restorānos un vīna nozarē, kā arī vīna ceļojumos un degustācijās uzkrātā pieredze.
Uzkodas garšu papildināšanai
Drīzumā!
Dalības maksa
- 80 EUR vienai personai
- 280 EUR par komplektu četrām personām
Iepriekšēja galdiņa rezervācija obligāta: +371 63451200.
Vietu skaits ierobežots!
