Šokolādes un kakao lekcija un degustācija

29. novembrī aicinām uz šokolādes un kakao lekciju un degustāciju kopā ar šokolādes entuziasti un meistari Jolantu Kūlu.

Kakao garša nav kaut kas konstants. Tāpat kā āboli omītes dārzā no visām ābelēm negaršo vienādi, arī kakao garša atšķiras atkarībā no augšanas vietas un ne tikai.

Jolanta mūs iepazīstinās ar šokolādes tapšanas ceļu no kakao pupiņas līdz tāfelītei, un pastāstīs, kas ietekmē tās garšu. Mums būs iespēja arī nogaršot dažādas izcelsmes un veidu kakao un šokolādi.  Iespējams, kāds atklās, kāpēc viņam līdz šim nav garšojusi tumšā šokolāde. Noslēpums slēpjas veidā, kā tā tiek garšota.

Jolanta par sevi stāsta:

Bērnībā biju klasisks saldummīlis un mani mīļākie gardumi bija viss par un ap šokolādi un kakao. Šokolāde ir mana aizrautība un, pateicoties interesei par to, apgūstu zināšanas un prasmes International Institute of Chocolate & Cacao Tasting (IICCT). Savukārt, mans ikdienas darbs noris kafijas grauzdētavā un virtuvē, gatavojot desertus. Bez šokolādes man garšo rudzu maize un kazas siers.

Viesnīcas viesiem iekļauts nakšņošanas cenā!

Citiem interesentiem 8 Eur ŠEIT!