Свекольный холодный суп со свежими овощами, перепелиным яйцом и укропным маслом (подходит для вегетарианцев) — 8 €
Маринованная балтийская килька Vienā laivā с домашним хлебом, сливочным сыром с зеленью и перепелиным яйцом — 12 €
Ройская салака в пивном кляре с обожженным лимоном, малосольным огурцом и соусом тартар — 10 €
Карпаччо из говядины с эмульсией из анчоусов, рукколой, лесными орехами, твердым сыром Nīcas и трюфельным маслом — 16 €
Местная рыба горячего копчения с молодым картофелем в легком маринаде, перепелиным яйцом и укропной пахтой — 12 €
Тартар из форели Mazsālijas с релишем из полувяленых помидоров, маринованными семенами горчицы и укропным маслом — 14 €
Теплая грибная корзинка из шиитаке Garīkas с кремом из баклажанов и чипсами из кудрявой капусты (подходит для веганов) — 12 €
Салат из свежих листьев с мягким сыром, зеленым горошком, вялеными помидорами, бальзамическим кремом и песто из базилика (подходит для вегетарианцев) — 12 €
Винная тарелка для двоих – сыр Nīcas, бастурма, бри, жареные во фритюре креветки, луковый джем, смородиновый чатни — 19 €
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Бургер с курицей медленного приготовления со свежими овощами и домашним картофелем фри — 16 €
Бургер с говядиной от Rukši в Казданге с соленьями и домашним картофелем фри — 18 €
Отбивная на ребрышке из оленины от Savvaļas medījumi с овощами-гриль и можжевеловым соусом демиглас — 34 €
Паста феттучини с маринованным в чесноке и зелени куриным филе, шпинатом, песто из базилика и твердым сыром Nīcas — 17 €
Утиная грудка с пюре из сладкого картофеля, трюфельные крокеты и уваренным портвейном — 19 €
Выращенная в Mazsālijas радужная форель с фенхелем, помидорами черри и цитрусовым желе — 19 €
Тарелка свежих овощей с хумусом из садовых бобов, цветной капустой в панировке и соусом из соевого йогурта (подходит для веганов) — 14 €
Рыба дня, спросите у официанта(-ки)
ДЕСЕРТЫ
Панакота с ванилью и бобами тонка, чатни со смородиной и карамелизированным белым шоколадом — 7 €
Наполеон с ванильным кремом, летними ягодами и лимонным курдом — 7 €
Брауни из темного шоколада с ореховым пралине и домашним вишневым мороженым (подходит для веганов) — 7 €
