ЗАКУСКИ

Запеченный сыр из Ниццы с джемом брусники, рукколой, лебедой и кедровыми орехами (ВЕГЕТАРИАНСКИЙ) (10 Евро)

Тартар из говядины с бруснично-перцовой сальсой, айлоли из лука-шнитт с твердым сыром из Ницци (12 Евро)

Холодно-копчённая форель, с хлебом домашней выпечки, со сливочным сыром с черной редькой и помидорами черри (10 Евро)

Жаренная свекла карамелизированная в мёде чёрной редки с козьим сыром и фундуком (10 Евро)

Тыквенный крем-суп с тыквенными семечками с чили маслом (ВЕГАНСКИЙ)    (7 Евро0)

Рыбный суп с ласосем, треской и копчёной скумбрией (10 Евро)

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Антрекот с сезонными овощами-гриль, жаренной картошкой и брусничным деми-глас соусом (22 Евро)

Медленно приготовленная грудка утки с тыквенным пюре, красной капустой и бульоном с айвой (16 Евро)

Морской окунь с пюре из горошка, брокколи и соусом с лимонной травой        (14 Евро)

Форель с молодым картофелем, салатом кале и соусом тимиана (15 Евро)

Тыквенный ризотто с жареной тыквой в травах и чипсом из пастернака (ВЕГАНСКИЙ) (10 Евро)

 

ДЕСЕРТЫ

Деструктивный медовик с брусничным кремом, сметаной и ягодами (6 Евро)

Трюфель из фиников, орехов и сублимированных ягод (2.5 Евро)

Вишнёвый тарт с основой из миндаля и с шоколадным мороженым (6 Евро)

Пряная груша в вине с веганной карамелью и орехами пекан (ВЕГАНСКИЙ)         (5 Евро)

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Тыквенный крем-суп с тыквенными семечками  (4 Евро)

Макароны с курицей в сливочном соусе  (4 Евро)

Жаренная треска с одним из гарниров: (5 Евро)

  • Гороховое пюре
  • Тыквенное пюре
  • Печеная картошка

Медленно приготовленная куриная грудка с одним из гарниров: (5 Евро)

  • Гороховое пюре
  • Тыквенное пюре
  • Печеная картошка

Мороженое — шоколадное, сливочное или микс (2.5 Евро)

This website uses cookies. Read more ACCEPT